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很快就要到中高考了，对于儿女未来的思考在此时也显得尤为重要。保定虎振学校的张同学回忆说，去年他高考前他的爸爸妈妈就到保定虎振来考察了。他们认真分析了厨师的发展前景，认为学习烹饪是一个比读大学更适合我的路。而我现在也非常感谢爸妈为我选得这条路，我很喜欢烹饪，我觉得我以后能做得很好。
笔者采访的很多保定虎振学校学子都有类似这样的经历。不同之处在于有的是中考，有的是高考。有的是出于自己喜好一直坚持选择保定虎振，有的是感激父母为自己选择了厨师行业选择了保定虎振。
保定虎振厨师学校是华北厨师专科学校，曾有“中原 、河北 ”的美称，六大优势唯与争锋。
（1）师资队伍强大，名师执教
（2）教学重在实践，强化动手能力
（3）教学菜系分开，强调色、香、味、型突出风味特点
（4）封闭式教学管理，确保学生学习
（5）参加公益活动，参赛活动遍及全国各地（
6）毕业持双证上岗，百分百安排工作。有道是民以食为天，烹、调、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生，餐饮业要发展为：吃、住、游为一体的中国餐饮，而技工人员面临紧缺。
主讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手交您五百多种中、菜肴的制作技术；中专必修文化科。
为此保定虎振烹饪教育紧跟市场步伐，把握目前餐饮市场人才需求的结构，以全新的教育视角，开启多元化教育新时代，适时推出了“技能+学历+英语”的教育新计划，充分保障了学生掌握熟练操作技能的同时获取中专文凭，使学生与餐饮市场更加紧密衔接。
保定虎振教育培养“技能+学历+英语”厨师精英，顺应社会对烹饪高级人才的急需。无论是中学生、高中生、中专生还是大专生，通过保定虎振“技能+学历+英语”烹饪大中专班系统地学习深造，两年后，人人都会成为既有技能又有学历的烹饪精英人才，求职之路畅通无阻，走到哪里都能找到“金饭碗”。 
一年制精英创业班：
培训对象：有志于从事烹饪行业工作的持有二代身份证的合法公民。有无工作经验均可。
培训主要内容：中式烹调师初级、中式烹调师中级、卤水冷菜、名师授课特色流行菜、冷盘雕刻、酒店管理或厨政管理、成本核算等。
课程设置：教学周期为10个月（43周）。每周上课6天，半天理论半天实际动手操作。第11月、12月由老师带队到星级酒店顶岗实习。
教材明细：中式烹调师初级、中式烹调师中级、中式烹调师高级和特色课专业课程指导讲义与其他管理类课程教纲。
教学内容：通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会 480 余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
就业去向：颁发中专毕业，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。创业人士通过该课程可以熟知厨房间操作管理的全套知识，并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持。